quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Água aromatizada: 9 receitas funcionais para o verão

Leia também: LITURGIA DA PALAVRA
Fáceis de preparar, elas hidratam e fazem um detox no corpo dependendo dos ingredientes usados
28/12/2016| POR SIMPLESMENTE



O verão já chegou e o calor tropical requer muita hidratação e frescor. Criamos várias receitas simples de águas aromatizadas que foram batizadas de Summer Sips. A nutricionista Alessandra Luglio, da Simplesmente, aponta as propriedades de cada uma das receitas. Veja a seguir!


Limão-cravo e alecrim

Função: o limão é rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e possui ação antioxidante. Além disso, ajuda a equilibrar o pH do organismo e tem ação digestiva. O alecrim, assim como o limão, também possui ação digestiva.
Água aromatizada: 9 receitas funcionais para o verão (Foto: Simplesmente)


Ingredientes

5 rodelas de limão-cravo
1 ramo médio de alecrim
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo

Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou um copo largo, adicionar as rodelas de limão, água com gás, espetar o ramo de alecrim e pronto!
Laranja, maçã e gengibre

Função: a laranja é rica em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, ajuda na manutenção do metabolismo ativo.



Ingredientes

3 rodelas grandes de laranja bahia
3 fatias de maçã
3 rodelas de gengibre
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo

Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as rodelas de laranja, fatias de maçã, fatias de gengibre e completar com água com gás.

Abacaxi e lavanda

Função: o abacaxi tem propriedades digestivas e é também rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. A lavanda tem propriedades calmantes e relaxantes.




Ingredientes

1 fatia de abacaxi pérola com a coroa (cortar o abacaxi em 4 na horizontal)
1 ramo de lavanda
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás

Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar a fatia de abacaxi, a água com gás e espetar um ramo de lavanda.
Cúrcuma e hortelã

Função: A cúrcuma é uma importante fonte de antioxidantes, que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce e ainda possui propriedades anti-inflamatórias. O hortelã possui ação digestiva e proporciona muito frescor!
Água aromatizada: 9 receitas funcionais para o verão (Foto: Simplesmente)

Ingredientes

8 fatias de cúrcuma (raíz)
1 ramo de hortelã fresco
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás


Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as fatias de cúrcuma, água com gás, espetar um ramo de hortelã e pronto, simples assim.

Hibisco e alecrim

Função: O hibisco possui ação antioxidante e também diurética, prevenindo o inchaço e colaborando para a eliminação de toxinas do organismo.O alecrim possui ação digestiva.




Ingredientes

5 flores de hibisco seco
1 ramo de alecrim
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo


Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as flores de hibisco, água com gás e espetar um ramo de alecrim.
Mirtilo e laranja

Função: o mirtilo é rico em antocianina, que tem ação antioxidante e auxilia no combate de radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular precoce. A laranja é rica em vitamina C auxilia no fortalecimento do sistema imunológico.





Ingredientes

4 rodelas de laranja pera
1 punhado de mirtilo fresco
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás

Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as rodelas de laranja pera, mirtilo, a água com gás e pronto.
Pepino e limão-cravo

Função: O limão é rico em vitamina C, o que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e possui ação antioxidante. Além disso, o limão e o pepino apresentam ação alcalinizantedigestiva e diurética, colaborando com a eliminação de toxinas do organismo.




Ingredientes

2 fatias finas de pepipo japonês
3 rodelas de limão cravo
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás

Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, as fatias de pepino formando um redemoinho, rodelas de limão e, por último, água com gás.

Maracujá e manjericão

Função: o maracujá é rico em vitaminas A, C e antioxidantes que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção do envelhecimento celular precoce. O manjericão possui propriedades anti-inflamatórias.





Ingredientes

1 maracujá
1 ramo de manjericão
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo

Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, dispor a polpa do maracujá, água com gás, espetar um ramo de manjericão e pronto.
Melancia e gengibre

Função: a melancia é rica em vitamina A, C e antioxidantes como o licopeno, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e possuem ação antioxidante que contribuem para a prevenção do envelhecimento celular precoce. O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, ajuda na manutenção do metabolismo ativo.





Ingredientes

1 fatia de melancia baby
3 rodelas de gengibre
4 cubos de gelo
300 ml de água com gás
Modo de preparo

Dispor a fatia de melancia em um pote de vidro ou copo largo, com cuidado adicionar os cubos de gelo, gengibre, água com gás e pronto.

Fonte http://casavogue.globo.com/Colunas/S-Simplesmente/noticia/2016/12/agua-aromatizada-9-receitas-funcionais-para-o-verao.html

sábado, 16 de janeiro de 2016

BOMBONS DE SORVETE DE MORANGO

Leia também: LITURGIA DA PALAVRA

Bombons de sorvete de morango (Foto: Renato Schetter)

Rendimento 50 unidades de 20 ml
Tempo de preparo 15 horas (contando o tempo para congelamento)
Ingredientes
Sorvete
1 caixa de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
300 ml de suco de morango ou 400 g de morango in natura.*
* O morango pode ser substituído por amora, framboesa, mirtilo ou a mistura de todas, criando um bombom de frutas vermelhas
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo;
2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de Fazer
Sorvete
Levar ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de morango ou a fruta in natura.
2 Bater essa massa por alguns minutos, homogeneizando os ingredientes.
Cobertura
1 Derreter o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
2 Misturar os dois ingredientes para que fique homogêneo.
Montagem
1 Distribuir uma pequena quantidade da cobertura nas formas de bombom, tapando o fundo.
2 Depois que o chocolate endurecer, retirar as formas do freezer e despejar  a massa de sorvete até completar a forma.
Retornar o doce ao freeze por mais duas horas, aproximadamente.
4 Retirar novamente e cobrir o fundo do bombom com o restante da cobertura.
5 Levar ao freezer por mais dez horas.
6 Retirar as formas do freezer e bater sobre uma bancada para que os bombons soltem da forma.
Manter os bombons sempre gelados.


16/01/2016 - 07H37 - POR CASA E COMIDA
Receita de Angela Chapon, chef da Feito de Sorvete
Fonte http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Doces/noticia/2016/01/bombons-de-sorvete-de-morango.html